Sanduiche de Espinafre e Queijo

Ingredientes
4 colheres (sopa) de creme vegetal sabor manteiga
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Cebolinha a gosto
300 g de queijo de minas do tipo fresco
1 dente de alho picado
Meio maço pequeno de espinafre picado
1 pitada de sal
8 fatias de pão de forma


Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

Misture o creme vegetal e a cebolinha. Passe a mistura nos dois lados das fatias de pão, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente alho e espinafre. Mexa até refogar e secar.

Retire do fogo e junte o queijo. Reserve.

Espalhe a mistura de espinafre sobre as fatias. Cubra com o resto do pão e leve de volta ao forno, por mais 5 minutos. Sirva em seguida.


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