1 dl de café forte
200 g de açúcar
8 gemas
75 dl de natas
Modo de Preparo
Misture o café quente com o açúcar até dissolver bem.
Deixe que o café fique em ponto de fio (tipo xarope).
Junte lentamente este preparado às gemas.
À parte, bata as natas em chantili e junte às gemas batidas com o café (já frio).
Misture tudo muito bem.
Encha uma forma retangular com este preparado e leve ao congelador durante sete horas.
Desenforme e sirva com chantili.
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