1 Kg abóbora partida finamente
500gr açúcar
1 Pau de Canela
Raspa e sumo de 1 laranja
Amendoa laminada
Deixar a macerar de um dia para o outro a abóbora com o açúcar.
No dia seguinte levar ao lume (forte até ferver e reduzir depois para o mínimo).
Cozer destapado e nunca mexer
Passado 1 hora de fervura juntar 1 pau de canela, a raspa de uma laranja, ralada o mais fina possível e o sumo da laranja.
Tirar de seguida o pau da canela, juntar as amêndoas laminadas e deixar apurar.
Quando fizer ponto de estrada retirar do lume.
Despejar para frascos fervidos largos minutos e bem limpos.
Retirado de:http://turbolenta-petiskaky.blogspot.com
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