Torta de Uva Itália

Retirado de:http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas

Ingredientes

Massa:
1 2/3 xícara (chá) de farinha de trig. 

1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada

1 ovo

1 colher (sopa) de água

Recheio:

4 gemas

3/4 de xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de amido de milho

3 xícaras (chá) de leite fervente

Cobertura

300 g de uva itália

1/2 xícara (chá) de geleia de maracujá

Modo de preparo:

Misture a farinha e a manteiga até obter uma farofa. 

Junte o ovo e a água e amasse. 

Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos. 

Aqueça o forno. 

Abra a massa sobre o fundo de  uma forma de fundo removível de 29 cm de diâmetro. 

Apare a borda e encaixe o aro. 

Faça rolinhos com a massa restante e preencha com eles a lateral da forma. 

Com um garfo, fure a massa. 

Forre-a com quatro retângulos de papel-alumínio sobrepostos. 

Asse por 20 minutos. 

Retire o papel e asse por dez minutos.

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