Queijadas de Iogurte

• 300g de açúcar
• 2 ovos
• 100g de farinha de trigo
• 50g de manteiga
• 500 ml de iogurte natural (4 copinhos)

Bater os ovos com o açúcar, acrescentar a farinha, a manteiga derretida e por fim os iogurtes. Untar forminhas de queijadas, eu usei formas de silicone e untei com o óleo em spray da marca espiga, e foi só encher as forminhas.

Não encher até ao cima que depois no forno crescem um pouco.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos, retirar, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.

Retirado de :

http://deliciasdivinais.blogspot.com/2011/02/queijadas-de-iogurte.html