Peras Cozidas em Cha Preto

Mais uma receita que descobri por acaso e que achei interessante o modo de cozer as peras,juntando ao facto de amar peras cozidas.

Ingredientes:
Peras Rocha, pequenas.
Canela em Pau
Chá Vermelho (Yunam)
Açúcar (facultativo)

Preparação:

Descasque as peras, tire o pé e faça-lhes um furo pelo lado de baixo mas sem chegar a aflorar do outro lado. Os descaroçadores clássicos são muito grossos, pelo que costumo usar um saca-rolhas para este fim.

Introduza em cada furo um pau de canela, que deve ficar justo e leve a cozer em chá vermelho ou preto.
Depois de cozidas, retire-as para uma travessa e se for guloso(a), salpique com açúcar amarelo ou uma colherinha de mel.

Retirado de:
http://outrascomidas.blogspot.com/