O cantinho da Nanda: pudim

O cantinho da Nanda: pudim: "Vamos ver se temos tudo?
Ingredientes (para 8 pudinzinhos)

- 50cl de leite


- 6 ovos


- 1 colher de sopa de maizena


- 120g de açúcar


- 1 vagem de baunilha


- caramelo q.b.

Pré aquecer o forno à 180°c. Fazer um caramelo lourinho e forrar as forminhas. Reservar. Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Adicionar a maizena e bater um pouco mais. Entretanto ferver o leite com a vagem de baunilha a qual se abriu a meio e retirou as sementinhos e juntou ao leite. Adicionar o leite ao preparo de ovos batendo sempre. Levar os pudins ao forno em banho Maria cerca de 35 minutos. Deixar arrefecer no forno. Devem ficar algumas horas no frigorífico antes de servir. Depois, bem depois é só tirar o tempo de deliciar-se com este miminho tão mas tão bom!"