Empadas de Galinha

Ingredientes:

Massa:

1,5kg farinha
4 ovos
200g banha
Água
Caldo de estufar o frango
1 colher de chá de sal grosso 

Modo de Preparo

Recheio:

 1 frango grande (caseiro)
Caldo de estufar o frango
1 chouriço
2 colheres de sopa de banha
Toucinho entremeado
Cebola picada
Salsa
Mangerona
1 cabeça de alho
Água
Sal, cravinho, pimenta em grão
Para a massa:

Misture bem todos os ingredientes e amasse bem. 

Pincele as forminhas com banha e coloque a massa.
Para o recheio:

Faça um estufado com o frango e os temperos. 

Vá acrescentando água aos poucos, para que o caldo mantenha um aspecto bem apurado. Quando o frango estiver cozido desfie. 

Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas. 

Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango em cada empada, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço. 

Tape com mais uma camada de massa, junte bem as duas partes de massa da empada e leve ao forno até que as empadas fiquem douradas (30 minutos a 180º).

Retirado de :
http://receitasdapatanisca.blogspot.com